Мамины секреты "Неожиданные Летние Котлеты"

Мамины секреты "Неожиданные Летние Котлеты"

Котлеты тыквенные

1 тыква, 1 ч. л. соли, 2 ст. л. сахара, 0,5 стакана манной крупы, 1 стакан молока, 2 яйца, растительное масло для жарки, панировочные сухари.

Приготовление:

Очистить тыкву от семян и кожуры, натереть на тёрке с отверстиями средней величины.

Затем посолить, выложить в глубокую сковороду с маслом и поставить тушиться на средний огонь до готовности.

Когда тыква будет готова, не снимая с огня влить молоко, добавить сахар и медленно всыпать манную крупу, хорошо размешать, чтобы не было комков.

Когда манка будет готова, снять с огня, остудить.

Добавить яйца, сформировать котлеты, обвалять в панировочный сухарях или муке и обжарить. Подать горячими с молоком, кефиром или к чаю со сметаной или вареньем.

Котлеты кабачковые

1 кг кабачков натереть на тёрке, отжать сок, добавить размоченную в молоке половину батона (без корочки), 3 яйца, крупную мелко порезанную луковицу, мелко резаный чеснок, три натёртые моркови, по вкусу- зелень, соль, перец.

Смешать. Если фарш жидкий – добавить муки. Сформировать и поджарить котлеты.


Loading...
Loading...