Мамины секреты "Рулет из лаваша с фаршем"

Ингредиенты:

армянский лаваш — 2 листа,
куриный фарш — 800 гр.
лук — 2 средние.
помидоры — 2 средние,
йогурт натуральный — 500 гр.
томатная паста — 1 ст. л.
сыр — 200 гр,

Приготовление:

Нарезаем мелко лук, солим и перчим по вкусу, нарезаем помидоры колечками, натираем сыр на средней тёрке, йогурт смешиваем с томатной пастой.

Кладем пласты лаваша друг на друга, распределяем по всему периметру фарш, затем смазываем все соусом (оставив 3-4 ложки соуса), затем выкладываем помидоры (оставив 4 кусочка для украшения), посыпаем тертым сыром.

Сворачиваем рулетом и выкладываем на противень.

Смазываем сверху рулет оставшимся соусом и выкладываем помидоры.

Запекаем при 200 С в течение 40 минут.