О вреде и пользе яиц ведется много споров. Однако американские специалисты из Института EpidStat в Энн-Арборе пришли к выводу, что все же яйца являются очень полезным и крайне необходимым нашему организму продуктом.
Оказывается, в яйцах содержится антиоксидант, который невероятно полезен для нормальной работы сердца. Также он способствует оздоровлению сосудов головного мозга. И при регулярном употреблении одного яйца каждый день риск инсульта снижается на 12%. А вероятность коронарной болезни сердца снижается на 3-10%. К такому выводу специалисты пришли в результате наблюдения, длившегося порядка 30 лет и охватившего 300 тысяч человек.
Также исследователи отмечают, что яйца являются прекрасным источником белка. Поэтому их введение в рацион помогает снизить артериальное давление.
