Інгредієнти:
Спосіб приготування:
М’ясо дрібно поріжте, перемеліть, додайте сіль, перець, кмин. Добре вимісіть і відбийте.
За бажанням у фарш можна додати подрібнені фісташки, болгарський перець, гриби, курагу або чорнослив.
Загорніть фарш в жирову сітку, сформувавши рулет.
Запікайте 50-60 хвилин при температурі 200-220 °С.
