Бабусині страви: "Мафіни"

Бабусині страви: "Мафіни"

Інгредієнти:

  • борошно - 150 г
  • цільнозернове борошно - 50 г
  • вівсяні пластівці - 150 г
  • розпушувач тіста - 3 ч. ложки
  • цукор - 50 г
  • мелена кориця - 1 ч. ложка
  • сушена вишня - 100 г
  • банани (достиглі) - 2 шт
  • яйця - 2 шт
  • молоко - 200 мл
  • оливкова олія - 3 ст. ложки

  • Спосіб приготування:

    Банани разом з яйцями помніть у пюре. Додайте молоко і олію, перемішайте всі мокрі інгредієнти.

    В іншій великій мисці змішайте сухі інгредієнти – 2 види борошна, пластівці, розпушувач, цукор, корицю.

    Додайте ягоди, перемішайте.

    З’єднайте обидві маси.

    У форми для мафінів вставте паперові формочки і розкладіть по них тісто – його має вистачити на 12 штук.

    Випікайте мафіни 25 хвилин при температурі 180 °C.

    За бажанням, сушену вишню можна замінити родзинками.